Krabbefrikadeller med gulerodssaute, remoulade og kartoffelb
Sådan laver du opskriften Krabbefrikadeller med gulerodssaute, remoulade og kartoffelb
Linda
Thor (Admin)
17 Apr 2006
1½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Lav kartoffelbådene. Skrub kartoflerne og skær dem i både. Læg kartoflerne i et fad på bagepapir.
3. Pensl kartoflerne med olivenolien. Pil skallen af hvidløgene og pres dem ud over kartoflerne. Drys med timian.
4. Sæt kartoflerne i ovnen på den miderste rille i 20 minutter, til de er møre.
5. Skræl gulerødderne og skær dem i tern.
6. Skyl broccolien og bræk dem i små buketter.
7. Lav krabbefrikadellerne. Skyl forårsløgene og hak dem fint.
8. Halver citronen og pres saften ud.
9. Åbn dåsen med krabbekød og hæld vandet fra.
10. Rør forårsløgene sammen med fiskefars, krabbekød, salt, peber og citronsaft.
11. Form klatter af farsen med en spiseske, og steg dellerne i smør, til de er gyldne. Hold dem eventuelt varme i ovnen.
12. Damp gulerødder og broccoli i lidt vand i cirka 5 minutter. Stik med en gaffel for at mærke, om de er møre.
13. Hæld gulerødder og broccoli over på en pande og steg dem let i smør og salt.
14. Lav remouladen til sidst ved at røre syrnet fløde med fin pickles og citronsaft sammen.
15. Server krabbefrikadellerne med kartoffelbåde, gulerodssaute og remoulade.
Kommentarer til opskrift Krabbefrikadeller med gulerodssaute, remoulade og kartoffelb (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!