Kreolske rejer
Sådan laver du opskriften Kreolske rejer
tawanda
Thor (Admin)
11 Sep 2002
40 min i alt
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Kog risene. Læg låg på så de holder varme
2. Opvarm olien i en stor gryde og svits selleri, hvidløg, løg og perberfrugt under omrøring til det er mørt, Ca.10 min
3. Varm bønnerne i en mindre gryde ca. 5 min. Læg låget på og hold dem varme.
4. Bland tomater, vin, krydderier og bouillon med de stegte grønsager. Kog det sammen under omrøring ca. 15 min
5.Rør til sidst rejerne i og lad retten få et opkog men ikke mere. Rejerne bliver seje, hvis de koger længere.
6. Anret risene portionsvis på varme tallerkener. Kom så de varme bønner på og øs til slut rejeretten over.
Kommentarer til opskrift Kreolske rejer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!