Krumpen brød

Sådan laver du opskriften Krumpen brød

Krumpen brød
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Aug 2006
TID:
1 dag 2 timer
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Tilbehør
Antal:
3
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 3 pers. Tid: 1 dag 2 timer
Maduniverset

Ingredienser

5.5 dl vand 20 º C
2 g gær
3 dl koldpresset olivenolie
1 spsk salt med top (24 g)
2 strøgne spsk rørsukker (24 g)
50 g solsikkekerner
100 g valnødder
200 g kæmpe durummel
ca. 850 g sigtet speltmel

Fremgangsmåde

Om aftenen laves dejen:
1.
Det hele blandes sammen og æltes godt igennem til en smidig og blød dej. Dejen skal stå tildækket ved stuetemperatur natten over.
Næste dag:
2.
Dejen slås ned og vejes af i tre lige store brød. Brødene æltes og formes, strammes godt op og lægges i tre smurte stålforme.
3.
Når brødene er hævet godt, ca. 4 cm op, sættes de i en varm ovn ved ca. 220 C. Bagetiden er 30-40 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Krumpen brød (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Krumpen brød opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!