Kvædemarmelade
God som tilbehør til ostebordet. Smager fantatisk på en briemad.
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Thor (Admin)
28 Nov 2013
60
30 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Vask kvæderne og gnid fnulleret af skrællen eller skræl dem. Fjern kernehus og skær dem i mindre tern. Kog dem i vandet med sukker, vaniliekorn og stang samt eventuel ingefær og kanelstænger. Kog det til kvæderne er møre og koger ud. Tilsæt citron og citronskal efter smag og tilsæt evt. mere sukker, hvis den er for syrlig. Lad det yderligere koge ca. 20 min. mere uden låg. Test om marmeladen stivner ved at hælde lidt op på en underkop og tjek det et par min senere, ellers skal det koge yderligere nogle minutter.
Kommentarer til opskrift Kvædemarmelade (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!