• Hjem
  • Kylling
  • Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter

Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter

Sådan laver du opskriften Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter

Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
27 Mar 2006
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Kyllingebryst
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1½ time
Maduniverset

Ingredienser

4 kyllingebryster
2 rødløg
1 hel chili. gerne tørret
1 dl rødvin
1 dl mørk balsamico
lidt havsalt og friskkværnet sort peber
4 gulerødder
2 pastinakker
2 persillerødder
2 rødløg i både
spray af god olivenolie
Saucen af:
4 dl rødvin
2 dl mørk balsamico
40 gram mørk chokolade med højt kakaoindhold
1 stang vanille

Fremgangsmåde

1:
1.
Gulerødder, pastinakker og persillerødder skrælles og skæres på langs, komme i ildfast fad, sprayes med olie sammen med rødløgsbådene. Saltes let og krydres med lidt friskkværnet sort peber. Stilles i ovnen enten op til en time ved 160-170 grader - eller 20-25 min. ved 190-200 grader. Kom rødløg og chili på en varm pande, krydr med salt og peber og når løgene bider i bunden af panden, løsnes de med lidt rødvin og balsamicoeddike. Sautér dem let og kom kyllingebrysterne ned i marinaden og steg for middel varme - op til en ca. 20 minutter. Man skal holde øje og evt. spæde med lidt vand. Kyllingen stegen og marineres samtidig.
2:
2.
Sæt rødvin og balsamico over i en gryde og kog lidt ned til ca. det halve og smelt chokoladen i. Krydr let med salt og peber og yderligere vanillekorn.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kylling med chokoladesauce og bagte rodfrugter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!