Kylling med soltørrede tomater II

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 kyllingefileter

4 soltørrede tomater

10 sorte oliven uden sten

2 dl madlavningsfløde

1 dl vand

1 spsk. kyllingefond

1 spsk. Olie

5 friske basilikumblade

½ tsk. tørret rosmarin

½ tsk. sambal oelek

Kogte ris eller pasta

Tomaterne lægges i blød i vand i ca. 20 min.

Krydr kyllingefileterne med salt og peber og brun dem let i olien.

Hæld vand, fløde og kyllingefond ved og tilsæt strimler af de soltørrede tomater, rosmarin og sambal oelek.

Lad retten simre i ca. 15 min. Under låg.

Rør de skivede oliven og de hakkede basilikumblade i og servér retten med kogte ris eller pasta.

Opskrift på Kylling med soltørrede tomater II