• Forside
• Madopskrifter
• Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Tilfredshed (105)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Kylling Kyllingebryst Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

8 port

2 Fremgangsmåde

8 kyllingebryster

1 fennikel, strimler

2 gulerødder, skiver

2 stængler blegselleri, skiver

¼ selleri, strimler

100 g flødeost

3 spsk. Mangochutney

salt, peber

lidt stødt fennikel

marinade:

2 spsk. Honning – gerne akaciehonning

saften af 2 lime

3 spsk. Frisk, hakket mynte

Pestosauce:

1,5 dl olivenolie

4 stilke persille

1 lille potte basilikum

½ dl ristede pinjekerner

salt

saft af ½ citron

3 fed hvidløg

½ dl parmesan ost

½ liter creme fraice eller fromage frais

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rør marinaden sammen. Hæld grøntsagerne i en plasticpose og hæld marinaden over. Ryst dem grundigt sammen. Hæld i ildfast fad.

Rør flødeost og mangochutney sammen, og smag til med salt, peber og fennikel.

Smør osten på kyllingebrysterne og fordel dem over grøntsagerne. Steges i ovn 35-40 min ved 180-200 grader, mål centrumtemperatur til 75 grader.

Pestosauce:

olie, persille, basilikum, pinjekerner, salt, citronsaft, hvidløg og parmesan blendes sammen og smages til.

Bland godt med creme fraice eller fromage frais og smag til med salt og peber.

Servering til Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Server med råstegte karfofler eller lignende.

14978 visninger

Opskrift af:

Jannie Johanson
14 Feb 2005

14978

Relaterede opskrifter til Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Myntemarinerede kyllingespyd

tina egebjerg

---

(196)

Halloween kylling

Jannie Johanson

---

1 t. 25 min (min.)

(181)

Kyllingespyd

jeanette wagner

---

(319)