• Hjem
  • Kylling
  • Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Sådan laver du opskriften Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce:

Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce: opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Jannie Johanson
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
14 Feb 2005
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Kyllingebryst
Danmark
Hovedret
kylling
pesto
selleri
Antal:
8
port
Undgå skærm slukker
Portioner: 8 pers.
Maduniverset

Ingredienser

8 kyllingebryster
1 fennikel. strimler
2 gulerødder. skiver
2 stængler blegselleri. skiver
0.25 selleri. strimler
100 g flødeost
3 spsk. Mangochutney
salt. peber
lidt stødt fennikel
marinade:
2 spsk. Honning – gerne akaciehonning
saften af 2 lime
3 spsk. Frisk. hakket mynte
Pestosauce:
1.5 dl olivenolie
4 stilke persille
1 lille potte basilikum
0.5 dl ristede pinjekerner
salt
saft af 0.5 citron
3 fed hvidløg
0.5 dl parmesan ost
0.5 liter creme fraice eller fromage frais

Fremgangsmåde

1.
Rør marinaden sammen. Hæld grøntsagerne i en plasticpose og hæld marinaden over. Ryst dem grundigt sammen. Hæld i ildfast fad.
2.
Rør flødeost og mangochutney sammen, og smag til med salt, peber og fennikel.
3.
Smør osten på kyllingebrysterne og fordel dem over grøntsagerne. Steges i ovn 35-40 min ved 180-200 grader, mål centrumtemperatur til 75 grader.
Pestosauce:
4.
olie, persille, basilikum, pinjekerner, salt, citronsaft, hvidløg og parmesan blendes sammen og smages til.
5.
Bland godt med creme fraice eller fromage frais og smag til med salt og peber.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce: (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kylling på broget grøntsagsbund med kold pestosauce: opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!