Kylling Tikka Masala 2

Sådan laver du opskriften Kylling Tikka Masala 2

Kylling Tikka Masala 2 opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Lone Borgersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
15 Jan 2010
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Kyllingebryst
Indien
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 kyllingebryster ståret i 2 -3 stykker
6 fed hvidløg
et par cm frisk ingefær
2 røde chili
olie
1 spsk sennepsfrø
1 spsk paprika
2 tsk stødt spidskommen
2 spsk stødt koriander
3 spsk Garam Masala
2 dl yoghurt naturel
1 spsk olie
2 løg skåret i fine ringe
2 spsk tomatkoncentrat
1 håndfuld finthakkede mandler
0.5 dl piskefløde
1 dl vand
Frisk koriander
saften af en lime

Fremgangsmåde

1.
Riv ingefær fint, pres hvidløg igennem presseren. Hak chili fint og bland det med ingefær og hvidløg.
2.
Opvarm en pande og rist sennepsfrøene i lidt olie til de begynder at poppe. Bland paprika, spidskommen, stødt koriander og 2 spsk Garam Masala i og rist videre.
3.
Lav en marinade af halvdelen af blandingen og yoghurten. Vend kødet i marinaden og lad det trække 1 time eller to.
4.
Varm olien og rist løgskiverne sammen med den resterende krydderi blanding og de hakkede mandler. Det må ikke brænde på, men skal have så længe at løgene bliver bløde. Tilsæt ½ liter vand, lidt salt og kog sovsen ind til den tykner og sluk for varmen.
5.
Steg kyllingekødet på en varm pande til de er gennemstegt. Varm sovsen, smag den til med endnu 1 spsk Graham Masala. Så snart sovsen er begyndt at koge slukker du og tilsætter kødet.
6.
Ved serveringen drysser du lidt frisk koriander og lidt frisk limesaft over.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kylling Tikka Masala 2 (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kylling Tikka Masala 2 opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!