Kyllingegryde med grønt
Sådan laver du opskriften Kyllingegryde med grønt
Undgå skærm slukker
Ingredienser
4 kyllingefiléter à ca. 100 g
1 spsk smør eller margarine
salt og peber
2 -3 gulerødder. ca 200 g
1 porre
100 g champignoner. helst friske
2 tsk karry
2.5 dl hønsebouillon
1 dl crème fraich 18 %
Fremgangsmåde
1.
Skyl kyllingefiléterne og tør dem godt i køkkenrulle. Skær kødet i strimler. Smelt fedtstoffet på en teflonpande og brun det strimlede kyllingekød. Drys med salt og peber. Tag kødet af panden og hold det varmt.
Skyl kyllingefiléterne og tør dem godt i køkkenrulle. Skær kødet i strimler. Smelt fedtstoffet på en teflonpande og brun det strimlede kyllingekød. Drys med salt og peber. Tag kødet af panden og hold det varmt.
2.
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Brug foodprocessoren eller ostehøvl. Rens porren og skær den i tynde ringe. Gør svampene i stand og skær dem i halve eller kvarte.
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Brug foodprocessoren eller ostehøvl. Rens porren og skær den i tynde ringe. Gør svampene i stand og skær dem i halve eller kvarte.
3.
Steg grøntsager og svampe i resten af fedtstoffet på panden. Drys karry over og spæd med bouillon. Læg kyllingekødet tilbage på panden og lad det simre til det er gennemkogt og kødsaften helt klar. Rør créme fraichen i. Retten må nu ikke koge mere, for så skiller saucen.
Steg grøntsager og svampe i resten af fedtstoffet på panden. Drys karry over og spæd med bouillon. Læg kyllingekødet tilbage på panden og lad det simre til det er gennemkogt og kødsaften helt klar. Rør créme fraichen i. Retten må nu ikke koge mere, for så skiller saucen.
4.
Serveres med løse ris og ristede mandelflager
Serveres med løse ris og ristede mandelflager
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Kyllingegryde med grønt (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.