Kyllingeruller med braiserede rødbeder
Sådan laver du opskriften Kyllingeruller med braiserede rødbeder
Petri
Thor (Admin)
06 Oct 2009
Ingredienser
Fremgangsmåde
Flæk kyllingebrysterne 3/4 igennem på langs, og læg en skive ost, og fem basilikumblade ind i. Rul derefter brystfileterne sammen, og bind dem sammen med kødsnor (som en rullepølse). Kog rødbederne i letsaltet vand i cirka 5-8 minutter, og køl dem af i koldt vand. Smut skrællen af og skær rødbederne i rustikke stykker på cirka 5 gange 5 cm. Kom dem i et ildfast fad med balsamico og brun farin, tildæk med sølvpapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 210 grader i en halv time.
Varm en gryde med olie, og brun de rullede kyllingebryster, til de er gyldenbrune. Hæld vinen i. Lad det koge i cirka et kvarter. Tag derefter de rullede kyllingebryster op. Skær dem fri af snoren, og derefter i skrå skiver.
Kommentarer til opskrift Kyllingeruller med braiserede rødbeder (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!