Forside

Madopskrifter

Kyllingetærte med rejer

Annonce

Kyllingetærte med rejer

Kyllingetærte med rejer

Tilfredshed (84)

(6 Fav.)

Danmark Frokost

1. Ingredienser

2. Fremgangsmåde

1. Ingredienser

4 personer

2. Fremgangsmåde

Tærtedej:

125 g mel

1/4 tsk. Salt

65 g koldt smør

1/4-½ dl koldt vand

Fyld:

300-400 g kogt hønsekød uden skind (eller stegt)

200 g rejer

200 g hvide asparges (glas)

Stuvning:

2 spsk. Mel

1 dl fløde

2 dl kyllingesuppe (eller bouillon)

15 g smør

salt & peber

2 spsk. hakket dild

æggeblomme til pensling

Tærtedej:

Bland mel og salt. Hak smørret ud i melet ( går nemmest i foodprocessor).

Hæld vandet i, til dejen er en klump. Lad den hvile i køleskab, til fyldet er lavet.

Fyld:

Skær kødet i strimler og skær aspargesene i snitter på ca. 2 cm.

Lad rejerne dryppe godt af.

Stuvning:

Pisk mel, fløde og bouillon til en jævning i en gryde. Tilsæt smør og bring stuvningen i kog, mens du pisker. Lad den koge.

Tilsæt kyllingekød, asparges og rejer. Tilsæt den hakked dild og smag til

med salt og peber.

Kom fyldet i bunden af en tærteform eller ovnfast fad. Rul dejen ud til et låg , der passer til fadet. Læg dejen over kødet og klem den godt fast på fadet. Pensl med sammenpisket æggeblomme og sæt tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Servering

Tilbehør: Salat og flúte.

7254 visninger

Tina
21 Dec 2003

7254

Annonce

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede favorit opskrifter

maduniverset.dk

Thor Nørregaard

ca. 20 min (min.)

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

30 min + bagning/hævning (min.)

Annonce

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter