Kyllingetærte med rejer

Sådan laver du opskriften Kyllingetærte med rejer

Kyllingetærte med rejer
Opskrift af:
Tina
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
21 Dec 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Frokost
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Tærtedej:
125 g mel
0.25 tsk. Salt
65 g koldt smør
0.25 -0.5 dl koldt vand
Fyld:
300 -400 g kogt hønsekød uden skind (eller stegt)
200 g rejer
200 g hvide asparges (glas)
Stuvning:
2 spsk. Mel
1 dl fløde
2 dl kyllingesuppe (eller bouillon)
15 g smør
salt & peber
2 spsk. hakket dild
æggeblomme til pensling

Fremgangsmåde

Tærtedej:
1.
Bland mel og salt. Hak smørret ud i melet ( går nemmest i foodprocessor).
2.
Hæld vandet i, til dejen er en klump. Lad den hvile i køleskab, til fyldet er lavet.
Fyld:
3.
Skær kødet i strimler og skær aspargesene i snitter på ca. 2 cm.
4.
Lad rejerne dryppe godt af.
Stuvning:
5.
Pisk mel, fløde og bouillon til en jævning i en gryde. Tilsæt smør og bring stuvningen i kog, mens du pisker. Lad den koge.
6.
Tilsæt kyllingekød, asparges og rejer. Tilsæt den hakked dild og smag til
7.
med salt og peber.
8.
Kom fyldet i bunden af en tærteform eller ovnfast fad. Rul dejen ud til et låg , der passer til fadet. Læg dejen over kødet og klem den godt fast på fadet. Pensl med sammenpisket æggeblomme og sæt tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Tilbehør: Salat og flúte.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kyllingetærte med rejer (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kyllingetærte med rejer opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!