l Jordbær tiramisu | lækker opskrift

1. Ingredienser

4

2. Fremgangsmåde

250 g jorbær,

1 dl Marsala ( italiensk hedvin),

½ tsk revet citronskal,

4 pasteuriserede æggeblommer,

4 spsk. sukker,

korn fra en vaniliestang,

250 g mascarpone,

4-8 dessert kiks til pynt,

fx. Savoiardi biscuits (lady fingers)

1 tsk Nescafe

Skær jordbærrene i skiver og bland dem med Marsala og citron. Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Vaniliekorn blandes med mascarpone og vendes i æggeblandingen. Nu fordeles jordbær og creme i 4 glas i lag, fx i vinglas. Noget af marinaden dryppes på 1-2 kiks og stikkes ned i hvert glas til pynt. Tilsidst drysses nescafe på toppen.

Servering

Serveres i flotte glas som let sommer dessert.