Lady og Vagabonden pasta. (con polpette)
Sådan laver du opskriften Lady og Vagabonden pasta. (con polpette)
Solskin Christophersen
Thor (Admin)
04 Apr 2003
1 time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør farsen med rasp, persille, æg, salt, peber, parmesan og hæld derefter mælk i til den rette konsistens. Lidt mere fast end frikadeller.
Svits løg langsomt, mens du former farsen til små boller og steger dem på en pande. Bare lige til de er brune. Efterhånden som du steger dem, lægger du dem over i gryden med løg.
Derefter hælder du tomater over og rører forsigtigt rundt. Lad det simre i ca. 30 min, medens du koger pastaen i rigeligt, letsaltet vand.
Smag til med salt, peber og bouillon, 5 min før servering.
Server rygende varm, med en skål parmesan ved siden af, til at drysse over. Skal være frisk, ellers undlad helt at bruge parmesan!
Kommentarer til opskrift Lady og Vagabonden pasta. (con polpette) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!