Lækker hurtig og nem kartoffelsalat | lækker opskrift

Ingredienser

6-8

Fremgangsmåde

2 kg nye Samsø kartofler

1 løg

Purløg efter behag

1/2 L 9% creme fraiche

2-3 spsk let mayonnaise

1-2 tsk sød fransk sennep

1 tsk karry

Salt, peber, stødt chili efter smag

Kartoflerne koges og køles af. Herefter deles de til passende størrelse.

Løg hakkes og blandes sammen med resten af ingredienserne.

Kartoflerne vendes i til sidst, og herefter kommes hakket/klippet purløg i.

Servering

Sættes på køl inden servering.