• Hjem
  • Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe

Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe

Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe
Opskrift af:
Maiken
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Mar 2018
TID:
3 timer ca.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Tyskland
Hovedret
Antal:
4
- personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 3 timer ca.
Maduniverset

Ingredienser

Ca. 800 gram Gullasch kød i tern (culotte/oksecuvette steg eller oksebov kan osse bruges)
2 løg i tern
1 -2 rød paprika i store tern
4 -6 kartofler
2 -4 gulerødder
Paprika pulver efter smag (ca 1 -2 spsk). stærk eller mild + lidt røget paprika
salt og peber efter behag
Evt. spidskommen
2 -4 fed hvidløg enten knust eller pulver efter smag.
Ca. 0.5 tsk. Chili enten pulver eller 1 frisk hakket efter behag.
1 -2 dåser Hakkede tomater + 0.5 ds. Koncentreret tomat
2 Bouillon-terninger
1 stk lille kraftben
vand så det dækker
Evt. Friskost til brug for cremet konsistens

Fremgangsmåde

1.
Løg og rød peberfrugt hakkes i tern. Kødet skæres i passende stykker, kartoflerne, gulerødderne skrælles og skæres i passende tern.
2.
Kødet svitset/brunes godt i gryden og ligeså de andre ingredienser sammen med paprika, hvidløg, chili.
3.
Efter det hele er svitset godt, hældes vand på, og det hele simrer i 1-2 timer evt tilsat et lille kraftben.
4.
Bemærk at de svitsede kartofler, gulerødder og peberfrugt først skal hældes i suppen ca 30 min inden den er klar. Her tilsættes hakket tomat osse.
5.
Smages til med salt, peber og evt lidt spidskommen.
6.
Når de sidste ingredienser er kommet i de sidste 30 min. er Suppen klar til serverings
7.
Hvis man ønsker cremet konsistens kan lidt friskost tilsættes.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Lækker Ungarnsk Gullaschsuppe opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!