Lagkage med chokolademousse og marengs

Sådan laver du opskriften Lagkage med chokolademousse og marengs

Lagkage med chokolademousse og marengs opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
26 May 2006
TID:
1 dag+½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Lagkage
Jordbær
Danmark
Dessert
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Marengsbunde:
4 æggehvider
180 g sukker
125 g mandler
Mousse til fyld
200 g mørk chokolade(toms guldbarre er en o.k. kvalitet uden kunstige smagsstoffer og en rimelig kakaoprocent)
4 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk sukker
reven skal og saft af 1 usprøjtet appelsin
2 pasteuriserede æggehvider
2.5 dl flødeskum
frugt til pynt:
250 g jordbær
2 appelsiner i fileter

Fremgangsmåde

1.
Pisk æggehviderne stive. Pisk sukkeret i lidt ad gangen , til det er sejt. Blend mandler og fold det i dejen , der smøres ud til 2 store cirkler på bagepapir og bages ved 180 grader i 25 - 30 min ., til de er sprøde og gyldne. Smelt chokolade over vandbad . Pisk æggeblommerne med sukker og hæld æggemassen i den kun lune chokolade under omrøring .Tilsæt appelsinskal og saft . Pisk æggehvider stive . Pisk fløden stiv. Rør ca. halvdelen af flødeskummet i chokolademassen og fold så resten af flødeskummet og æggehvideskummet i . Smør halvdelen på den ene bagte bund og halvdelen på den anden . (du kan også lave 3 mindre bunde med fyld på hver.)
2.
Læg sammen og stil koldt gerne til næste dag . Serveres til dessert med jordbærsalat med appelsinfileter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Lagkage med chokolademousse og marengs (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Lagkage med chokolademousse og marengs opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!