Lakrids parfait m/ pernod sirup
Sådan laver du opskriften Lakrids parfait m/ pernod sirup
Atay Er
Thor (Admin)
22 May 2006
20-25
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog sukkeret op med en lille smule vand. Tilsæt det derefter i æggeblommer og legere det over svag varme indtil det for et cremet konsistens.
Pisk fløde så den bliver let tykt. Vend derefter fløden forsigtigt sammen med æggemassen. Tilsæt derefter det knuste tyrkiske perber ned i massen.
Hæld parfait massen op i en film betrukket form og kom det på frost.
Kog sukker, vand, vanillie marven samt pernoden op i en lille gryde. Tilsæt derefter glucosen og lad det reducere en smule. Sæt det derefter på køl
Kommentarer til opskrift Lakrids parfait m/ pernod sirup (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!