Laks i kokosmælk
Sådan laver du opskriften Laks i kokosmælk
Kristine
Thor (Admin)
19 Oct 2009
Ingredienser
Fremgangsmåde
Har du ikke en wok, kan du bruge en dyb stegepande (det gør jeg)
1. Svits hvidløg og sambal oelek (efter stærkheds-behov, jeg plejer at bruge 2 teskeer) i olie ved høj varme. Løg og porrer svitses med når hvidløg er brunet.
2. Skær laksebøfferne i 3 cm lange stykker og steg med, indtil det er stegt tilpas. Derefter tilsættes basilikumbladende (For at give mere smag kan de lige hakkes en gang over)
3.Kokosmælk tilsættes (rystes godt før brug). Er der nogle tykke klumper i kokosmælken hældes de blot med i og røres ud.
4. Tilsæt lauerbærblad, grøn karrypasta (efter behov, jeg plejer at bruge 2-3 teskeer). Karry tilsættes for mere oriential smag.
5. Smag til med salt og peber.
Lad gerne retten koge lidt ind så den ikke er for tynd. Evt. imens risene laves.
Kommentarer til opskrift Laks i kokosmælk (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!