Laks med rejesovs
Sådan laver du opskriften Laks med rejesovs
Britta H Paaskesen
Thor (Admin)
15 Sep 2006
30 - 45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Steg laksen til den er brun på begge sider, og læg den på et tallerken (den bliver stegt færdig senere).
Rejerne drænes, hvidløget presses, forårsløg og champion deles i mindre stykker.
Steg rejer, hvidløg, forårsløg og champion ved høj varme i nævnte rækkefølge, tilsæt hvidvinen og lad den koge næsten væk.
Dæmp for varmen og tilsæt fløde og creme fraiche til du synes at der er sovs nok. Smag til med salt, peber og fond.
Læg laksen tilbage i panden, sammen med evt. væske fra tallerkenet, og dæk dem med sovs. Lad det stå og simre i 10-15 min, så får sovsen endnu mere smag, og laksen bliver stegt færdig.
Kommentarer til opskrift Laks med rejesovs (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!