Lakseroulade II

Sådan laver du opskriften Lakseroulade II

Lakseroulade II
Opskrift af:
Hans Kirkegaard
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
04 Jan 2006
TID:
1 Time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Laks
Danmark
Forret
Lakseroulade
Forret
fiskeforretter
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers. Tid: 1 Time
Maduniverset

Ingredienser

Ingredienser:
3 plader lasagne
100 g røget laks
1 avocado
1 bundt brøndkarse
1 spsk friskhakket dild samt dild til pynt
3 forårsløg
1 tsk reven peberrod
lidt citronsaft
Dildsauce:
0.5 dl mayonnaise
0.5 dl creme fraiche
citronsaft og citronskiver
salt og peber
husholdningsfilm

Fremgangsmåde

1.
Kom lasagnepladerne med lidt salt i kogende vand. Kog dem, til de er al dente. Kom dem i et dørslag, så vandet løber fra. Skyl dem i koldt vand eller kom dem i koldt vand. Dup dem tørre.
2.
Skyl brøndkarsen. Kom den 10 sekunder i kogende vand. Tag den op og kom dem i en skål med koldt vand. Hæld vandet fra. Pres den forsigtigt tør i et viskestykke. Hak den fint.
3.
Istandgør forårsløgene. Skær næsten hele den grønne top af hvert løg. Skær løghårene af og finhak løgene.
4.
Bland brøndkarse, forårsløg, olivenolie, reven peberrod, salt og peber i en skål.
5.
Halvér avocadoen. Fjern skal og sten. Mos avocadokødet og dryp med lidt citronsaft, for at avocadoen skal holde farven.
6.
Læg lasagnepladerne ud enkeltvis. Bred brøndkarseblandingen ud over hver lasagneplade. Læg skiver af røget laks over. Læg avocadomassen oven på lakseskiverne. Rul lasagnepladerne sammen om fyldet. Pak hver enkelt roulade ind i husholdningsfilm. Stil dem i køleskabet i 2 timer.
7.
Skær hver roulade i skiver á ca. 2 cm.
8.
Bland mayonnaise, creme fraiche, dild, salt og peber i en skål.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Lakseroulade II (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Lakseroulade II opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!