Laksetærte med spinat og ricotta ost

Opskrift af: Diana Wi
Opskrift dato: 31 Aug 2014

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Tærteform (min er 30 cm. med brug hvad du har. Husk at bruge mindre tærtefyld)

1 pk Grovtærtedej (hvis det skal være den hurtige og nemme version)

5 æg

500 ml Karolines 8 % fløde

400 g frossen laks

1 ps optøet frossen spinat (drænet for al væde)

250 g Ricotta ost (fås i Kvickly. Super Best og Bilka)

Salt og peber

Lav dejen som det står på Maizena pakken og beklæd formen. Fordel spinaten jævnt i tærteformen og læg laksen ovenpå.

Pisk æg og fløde sammen, smag til med salt og peber og hæld det i formen.

Fordel Ricotta ostestykker med en teske i hele formen som vist på nederste billede.

Bag i 200 grader forvarmet ovn (ikke varmluft) i ca. 35-40 min. Lad tærten henstå i 10 min inden den skæres.

Pynt med brøndkarse og citronskive.

Serveres alene eller med frisk sprød salat til.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud