• Forside
• Madopskrifter
• Landbrød med surdej

Landbrød med surdej

Tilfredshed (74)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Danmark

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

Surdej

2 1/2 dl vand

50 gr. gær

200 gr. mel

4 dl kærnemælk

3 tsk. salt

700 gr. sigtebrødsmel

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Vand, gær og mel røres sammen. Surdejen står i køkkentemperatur til næste dag. Kærnemælken røres i surdejen, salt og sigtebrødsmel tilsættes og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted ca. 1½ time. Dejen slås ned og formes til et stort brød eller 2 mindre brød. Efterhæver på pladen ca. 15 min. Drysses evt. med lidt mel. Bagetid; 40 min. ved 200 grader afhængig af brødenes størrelse.

10267 visninger

Opskrift af:

Hans Kirkegaard
12 Feb 2006

10267

Relaterede opskrifter til Landbrød med surdej

Gode Æbleskiver

maduniverset.dk

---

(251)

Churros (spanskrør)

maduniverset.dk

---

(509)

Amerikanske pandekager

Thor Nørregaard

---

(368)