Langtids mjød braiseret svineskank
Sådan laver du opskriften Langtids mjød braiseret svineskank
Tanja & Thor
Thor (Admin)
15 Feb 2016
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Grøntsagerne og urter lægges i bunden af et ildfast fad (stegeso kan bruges)
- Hæld mjød (eller mørk øl) hæles ved
- Æblemost hæles ved
- Rids svineskanken og læg den i fadet
Overdæk så det holder tæt
Sæt i ovnen ved 120 grader i 5 timer
Tag kødet op af fadet og gnid sværene med salt og sæt i ovnen ved højeste temperatur (evt. grill) til sværene er sprød
- Væden skal bruges til sovs, blandes med fløde
- Server sammen med kartoffelmos og frisk kålsalat
Kommentarer til opskrift Langtids mjød braiseret svineskank (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!