Lasagne bolognese

Sådan laver du opskriften Lasagne bolognese

Lasagne bolognese opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Thomas Knudsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
02 Nov 2005
TID:
45
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Anderledes
Lasagne
Italien
Hovedret
Lasagne bolognese
Lasagne
bolognese
Antal:
4
pers.
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 45
Maduniverset

Ingredienser

Lasagne:
100 g bacon i tern
500 g Hakket oksekød
1 hakket løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
2 stilke bladselleri
2 spsk. konc. tomatpuré
1 ds. flåede hakkede tomater med oregano og basilikum
2 dl kalvebouillon
salt. peber og oregano
1 pk. Pastella Lasagneplader
200 g revet mozzarella
Bechamelsauce:
25 g smør
3 spsk. hvedemel
6 dl mælk
muskatnød. salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Svits bacon og oksekød i en gryde, til det er brunt.
2.
Tilsæt løg, knust hvidløg, revet gulerod og fintsnittet bladselleri, og svits endnu nogle minutter.
3.
Kom tomatpuré, flåede tomater samt kalvebouillon ved og kog 15 minutter.
4.
Smag til med salt, peber og måske lidt ekstra oregano.
5.
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemel og rør kraftigt.
6.
Pisk mælken i opbagningen lidt af gangen og lad det koge til saucen er jævn.
7.
Smag til med revet muskatnød, salt og peber.
8.
Del lasagnepladen i fire lige store stykker.
9.
Læg først lidt kødsauce i et ildfast fad, dernæst lasagneplader, kød-sauce, bechamelsauce og lidt revet ost.
10.
Fortsæt og slut med en jævnt lag reven ost.
11.
Bag lasagnen i ovnen ved 200°C
12.
i ca. 30 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Lasagne bolognese (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Lasagne bolognese opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!