Let æggekage med revet ost og bacon
Sådan laver du opskriften Let æggekage med revet ost og bacon
Maiken
Thor (Admin)
08 Jun 2005
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mel og mælk piskes sammen i en skål. Æggene blandes herefter i og der piskes grundigt. Revet ost, salt og peber blandes herefter i.
Hæld herefter æggemassen på en stegepande på jævn varme, og rør rundt til æggemassen begynder at stivne. Læg herefter låg på (hvis du ikke har et låg der passer, kan du dække panden til med staniol) og skru ned på svag til jævn varme for blusset, således at æggekagen ikke bliver sort i bunden. Lad nu æggekagen stå - den vil efterhånden begynde at hæve. Tag en palet ind imellem og løsne rundt i kanten. Æggekagen er klar efter ca. 15 min. Du kan evt stikke en kødnål i midten og mærk efter at den føles fast.
Klip bacon over på midten og steg på en pande. Skær tomaterne ud i skiver. Det hele lægges på æggekagen som pynt. Purløgen klippes ovenpå æggekagen inden servering.
Kommentarer til opskrift Let æggekage med revet ost og bacon (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!