Let æggekage med revet ost og bacon

8 æg

2 dl. mælk

3 spsk. mel

1 tsk. salt

En smule peber

2 spsk. revet mozeralla ost

Tilbehør:

2 pk. sliced bacon

Purløg

Tomater

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Mel og mælk piskes sammen i en skål. Æggene blandes herefter i og der piskes grundigt. Revet ost, salt og peber blandes herefter i.

Hæld herefter æggemassen på en stegepande på jævn varme, og rør rundt til æggemassen begynder at stivne. Læg herefter låg på (hvis du ikke har et låg der passer, kan du dække panden til med staniol) og skru ned på svag til jævn varme for blusset, således at æggekagen ikke bliver sort i bunden. Lad nu æggekagen stå - den vil efterhånden begynde at hæve. Tag en palet ind imellem og løsne rundt i kanten. Æggekagen er klar efter ca. 15 min. Du kan evt stikke en kødnål i midten og mærk efter at den føles fast.

Tilbehør:

Klip bacon over på midten og steg på en pande. Skær tomaterne ud i skiver. Det hele lægges på æggekagen som pynt. Purløgen klippes ovenpå æggekagen inden servering.

Servering til Let æggekage med revet ost og bacon

Dejlig let sommerret i varmen. Kan serveres sammen med salat eller på et stykke rugbrød.

Let æggekage med revet ost og bacon

Servering til Let æggekage med revet ost og bacon

Relaterede opskrifter til Let æggekage med revet ost og bacon

Populære kategorier