Lilla suppe
God suppe mod diverse sygdomme som influenza og forkølelse... Eller bare dagene efter en weekend med alkohol... eller for meget god fed mad.... Virkeligt god til at nulstille maven og give kroppen de vitaminer og antioxidanter den har behov for. kan også ganske vel bruges som grøntsagssuplement når man er på diæt da retten kun indeholder gode grove grøntsager og lidt kød... ingen tilsat fedtstof eller sukker. en portion på 600g indeholder 300-400g grove grøntsager
Tina Brogaard
Thor (Admin)
25 Dec 2013
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skræl og hak løg, hvidløg og ingefær samt udkernet chili + peberfrugt meget fint. Brug brug evt rivejern eller køkkenmaskine, minihakker eller lignende. Foretrækker selv at bruge køkkenmaskine.
Brun kødet let i en tykbundet gryde og tilsæt salt, cayennepeber og de hakkede grøntsager.
Skræl selleri og gulerødder og snit disse fint sammen med kålen. Igen lettest og hurtigst hvis man bruger en maskine.
Tilsæt lidt vand i gryden hver gang det bliver lidt tørt, og tilsæt alle øvrige grøntsager inklusiv majs og tomater.
Tilsæt præcist så meget vand at alt er dækket til og lad koge i ca en ½time. Hvis ikke man har hakket grøntsagerne fint sluttes af med at blende vha stavblendcer i gryden. smages til med ekstra cayennepeber og salt
Kommentarer til opskrift Lilla suppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!