Lille Lones kyllingefileter med bacon & gorgonzola i tomatsa

Sådan laver du opskriften Lille Lones kyllingefileter med bacon & gorgonzola i tomatsa

Lille Lones kyllingefileter med bacon & gorgonzola i tomatsa opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
nus
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
30 Sep 2007
TID:
60
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
portioner
Undgå skærm slukker

Ingredienser

4 stk. kyllingefilet
250 g - 300 g bacon i skiver. 2 - 3 skiver pr. filet
100 g - 125 g gorgonzola eller danablue i tynde skiver
4 - 8 stk soltørrede tomater i olie skåret i mindre stykker
groft peber
groft salt
Tomatsauce:
1 stort løg i tern
2 - 4 fed knust hvidløg
2 ds. hakket flået sherry tomater. 2 dl. rødvin
2 stk. lauerbærblade
4 hele nelliker
0.25 stang kanel
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
2 tsk. paprika
lidt stødt chili
2 spks. farin
salt & peber

Fremgangsmåde

1.
1. kyllingefileterne deles næsten igennem
2.
2. fyldes med ost & tomat og kryders med peber og lidt salt
3.
3. herefter vikles bacon omkring kødet.
4.
4. kyllingefileterne kommes i et smurt ildfast fad og brunes i varmluftovn 200* i 15 min.
Tomatsauce:
5.
1. løg og hvidløg svitses klare i olien, herefter tilsættes alle krydderierne og svitser med et kort øjeblik
6.
2. rødvin og flået tomater tilsættes og saucen simre, imens kyllingfileerne brunes i ovnen
7.
3. efter bruning tilsættes tomatsaucen til kødet
8.
4. retten steger yderlig videre i 30 min. i ovnen
9.
5. server pasta / ris og dampet grøntsager til
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Lille Lones kyllingefileter med bacon & gorgonzola i tomatsa (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Lille Lones kyllingefileter med bacon & gorgonzola i tomatsa opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!