Los huevos en vinagre con chipotle adobo

475 ml eddike(fritvalg)

475 ml vand

2 fed hvidløg, knust

1 løg, kvarte

20 g salt

25 g hvidt sukker

2 små dåser á 100 g.chipotle chili

15 ml adobo sauce fra chipotle peber

12 hårdkogte æg, pillede

Skrab og vind en Kenwood Køkkenmaskine!

I en stor gryde, kombinere eddike, vand, hvidløg, løg, salt, sukker, hakket chipotle chili og adobo sauce. Bringes i kog, og kog indtil løget er gennemsigtigt, ca. 15 minutter.

Placer hårdkogte æg i rene glas. Si lagen, hældes i glassene og dæk æggene. Sæt låg på og opbevares i køleskab i mindst 3 dage før servering. Kan opbevares i køleskabet i op til 6 uger.

De sigtede ingredienser kan blendes med lidt vand og bruges til salsa.

Servering til Los huevos en vinagre con chipotle adobo

Til alt hvad du bruger hårdkogt æg til.

Los huevos en vinagre con chipotle adobo

Servering til Los huevos en vinagre con chipotle adobo

Drænet ingredienser.

Hårdkogte æg.

Relaterede opskrifter til Los huevos en vinagre con chipotle adobo