Loukoumades - Græske æbleskiver

Græske Loukoumades, minder lidt om danske æbleskiver

Loukoumades - Græske æbleskiver opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja & Thor
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
06 Aug 2015
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Æbleskiver
Advent søndag
Grækenland
Lækkeri
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

250 g. hvedemel
15 g. gær
0.25 liter vand
1 knivspids salt
Lidt Ouzo (Cognac kan bruges)
Sirup
60 g. vand
120 g. sukker
120 g. honning

Fremgangsmåde

1.
- Gæren smuldres i 1/4 liter lunkent vand
2.
- Mel hældes i en skål
3.
- Rør nu gæren sammen med halvdelen af melen
4.
- Sæt til hævning et lunt sted i 30 minutter overdækket
5.
- Rør saltet, resten af melet og ouzo i dejen, pisk med en storske
6.
- Lad hvile endnu en 1 time overdækket
7.
- Tænd frityregryden 180 grader
8.
- Form nu med en våd ske små kugler og komme dem i olien
9.
- Når de er gyldne på alle sider tages de op og lægges på køkkenrulle
10.
Sirup
11.
- Bland vand, sukker og honning.
12.
Bringes i kog, lad koge i 5 minutter
13.
Lægges på en tallerken og overhældes med sirup og hakkede valnødder evt. med tyk chokolade sovs
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Loukoumades - Græske æbleskiver (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Loukoumades - Græske æbleskiver opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!