Drinksopskrifter

Forside

Madopskrifter

luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

(Opskrift fortsætter under reklamen)

luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

Opskrift af: Tanja & Thor
Opskrift dato: 04 Dec 2021

TID

540 (min)

Opskrift glæde: (2 pers.)

GEM SOM FAVORIT

0

Bagværk Boller Danmark Morgenmad

Et utrolig lækkert brød med masser af lufthuller og en god skorpe. Fra første dag vi fandt på denne opskrift, har den været et hit. . Skøn og lækker opskrift på luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe har været besøgt 1200 gange

DAGENS OPSKRIFT : luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe var dagens opskrift den 04 Dec 2021

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 g. hvedemel

5 dl. vand

20 g. gær (hvis der bruges surdej så skal der bruges 20 gram mere mel)

2 tsk. salt

+ lidt mel til når boller laves

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

- Lunkent vand, salt og surdej eller gær blandes

- Væsken og melet røres godt i en røremaskine med en K-spade, højeste hastighed til alt dejen slipper skålen i kanten og kryber op på krogen. Det tager ca. 15. Dejen får en speciel sej konsistens med lange dej tråde.

- Sæt nu husholdningsfilm på skålen og sæt i køleskabet minimum 5 timer

- Tag dejen ud af køleskabet og lad stå i ca. en time så dejen vågner lidt op

- Hæld massere af mel på et bord og hæld den boblende flydende dej ud.

- Drys nu mel ovenpå dejen da dejen er meget våd

- Skær dejen i 2 stykker

- Fold dejen ind på midten af brødet så brødet bliver "spændt op"

- Vend brødet om og læg på bagepapir

- Sæt en stor gryde over brødet eller andet så brødet kan hæve pænt nedenunder, i ca. 2 timer

- Tænd ovnen på 270-300 grader med en bageplade/pizzasten i ovnen

- 5. min inden brødet sættes ind i ovnen, sættes vand nederst i ovnen

- Lige inden brødet skal i ovnen skæres deres 3 flotte snit i brødet med en skarp kniv eller barberblad så brødet kan hæve op i ovnen

- Sæt brødet i ovnen ca. 25-30 min. til det er flot mørkebrunt

- Så er der luftigt og sprødt brød

Servering til luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

Med kold smør og en god ost

Spareråd

Du behøver ikke at købe dyrt mel

Opskrift vist: 1200 gange

(Reklame)

luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe - Opskrift video

Masser af bobler

dfgd

Masser af bobler

Brød med fine snit, klar til at komme i ovnen

dfgd

Brød med fine snit, klar til at komme i ovnen

Brød under stor skål

dfgd

Brød under stor skål

(Reklame)

Relaterede opskrifter til luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

Tanja T. Stryhn Nørregaard

50 min + hævetid (min.)

Grove gulerods boller

Tanja T. Stryhn Nørregaard

Pia D. Kristiansen

”Idiotsikre” boller.

Elsebeth Solskin Christophersen

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe:

Crispy bread brød med skorpe luftigt og super let at lave surdejsbrød med sprød skorpe

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner vaniljecreme fastelavn Fastelavn opskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Fastelavnsboller med flødeskum Ægte fastelavnsboller Vegetar opskrifter Verdens bedste fastelavnsboller Billig mad Fastelavnsboller

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset 1999 cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter