Luksus pasta med laks og rejer i basilikumfløde
Sådan laver du opskriften Luksus pasta med laks og rejer i basilikumfløde
Hansen
Thor (Admin)
12 Jul 2002
ca. 1 times tid
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak løget fint og svits det i en lille smule margerine.
Tilsæt de optøede rejer, fintstrimlede basilikum og hvid-
vin.
Giv det et hurtigt opkog og tag rejer og løg op med en hulske på det fad du i forvejen skal bruge.
Kog vinen næsten ind og tilsæt så piskefløde og mere basilikum og lad det simre til en cremet ikke for tyk konsistens.
Når saucen er færdig tilsættes så rejer, løg og laksen som er skåret i tynde strimler.
Smages til med salt og peber.
Kog pastaen "al dente" og hæld den i et dørslag til afdrypning.
Hæld så pastaen i fadet og saucen dekorativt hen over.
Til salaten skæret ærtesalaten i tynde strimler og kommes i et stort rundt fad. Skær tomaterne i kvarte og anret dem smukt ude i kanten. Kom de
sorte oliven i midten og dryp evt. med lidt citronsaft.
Kommentarer til opskrift Luksus pasta med laks og rejer i basilikumfløde (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!