Lyn stegt nudler ret ”Pad Thai”

Opskrift af: Shop Asia
Opskrift dato: 18 Nov 2002

Opskrift glæde: (109 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Fisk Kina Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Lyn stegt nudler ret ”Pad Thai” har været besøgt 21659 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

300g Tynde risnudler ”Wun sen” (Shop Asia)

5 stk. kina rejer ”Gung” (Shop Asia)

3 stk. æg ”Kai”

500g. saltet jordnødder ”Tur” (Shop Asia)

1 pk. Tofu (Sojabønne masse) ”Dau Hue” (Shop Asia)

50 g. Chinese leek leaves ”bai goui chai” (Shop Asia)

3 spsk fiskesauce ”Nam Bar” (Shop Asia)

50g. Hakket syltet hvid radise ”Hur tai bå” (Shop Asia)

4 spsk Sukker ”Nam darn” (Shop Asia)

½ spsk knust tørret chili ”Pek Bon” (Shop Asia)

1 Teske hakket røde thai løg ”Hoam dang” (Shop Asia)

1 Teske hakket Hvidløg ”Ga tirm” (Shop Asia)

4 spsk Tamarind extrakt ”Nam makarm” (Shop Asia)

½ Kop olie ”Nam man” (Shop Asia)

100g Bønnespire ”Tur nong” (Shop Asia)

SPAR 10% på julegaven LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe

1. Varm olien op i en wok, tilsæt hvidløg og røde thai løg, når de er gule tilsættes nudler (hvis der bruges tørret nudler, så skal de udblødes i varmt vand til de er bløde) og rør så retten ikke klister fast. Flyt nudlerne til den ene side af woken.

2. Kom 3 spsk olie op i woken, når olien er varm, tilsættes Rejer, tofu, syltet radise, tørret chili, sukker, tamarind extrakt og fiske sauce og sauter det under omrøring.

3. Tilsæt 2 spsk olie, når olien er varm, rør æg og jordnødder i, tilsæt Chinese leek leaves og bønnespire.

Servering til Lyn stegt nudler ret ”Pad Thai”

Tilbehør: Friske bønnespire, Friske Forårsløg, Både af lime, Hakket saltet jordnødder, Chili pulver, Sukker, Riseddike, Tørret små rejer "(Shop Asia)" betyder at varen kan købes hos os: www.shopasia.dk

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift