Maikens krydrede tomatsuppe
Sådan laver du opskriften Maikens krydrede tomatsuppe
Maiken
Thor (Admin)
18 Nov 2009
120
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tomater skylles og skæres midt over og ligges i en bradepande sammen med hakket løg, som bare hældes udover tomaterne. Hvidløg ligges ned i bradepanden som hele fed.
Drys herefter groft salt, peber og chili udover det hele. Til slut hældes olivenolie udover alle tomaterne.
Bages i ovnen ca. 35-40 min. på 200 grader.
Sæt ca. 1 liter vand over med 1-2 boullion grøntsagsterninger.
Når tomaterne tages ud af ovnen, hældes lidt af det kogende vand udover tomaterne, og tomaterne mases herefter med en gaffel.
Dernæst hældes indholdet fra bradepanden op i en gryde og blendes godt med en stavblender.
Hæld herefter fløde i og smag til med basillikum. Lad til slut suppen koge op, og lad den herefter småkoge ved jævnlig omrøring i ½ times tid uden låg. Så skulle den have rette smag og konsistens. Jo længere tid suppen koger, jo mere koges den ned, og jo tykkere bliver konsistensen.
Kommentarer til opskrift Maikens krydrede tomatsuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!