Majspandekager med kalkun

Pandekager:

250 g. majs, 3 dl. mælk

2 dl. hvedemel, 1 æg

1/2 tsk. salt, 1 spsk. olie el. margarine

Fyld:

1-2 grønne peberfrugter i strimler

1-2 løg i skiver

400 g. kalkunbryst i strimler

salt/peber

Vind gavekort på 4000 kr. til Måltidkasser + 1 års forbrug af Vesterålens Omega-3

1. Kom ingredienserne til pandekagerne i en blender, og blend et kort øjeblik. Lad dejen hvile, mens fyldet laves.

2. Brun kødet i lidt fedtstof, og krydr med salt/peber. Tilsæt løg samt peberfrugt, og steg videre for svag varme, til kødet er gennemstegt.

3. Bag ca. 12 pandekager på en varm pande med lidt fedtstof.

Servering til Majspandekager med kalkun

Anret tilbehørsgrøntsagerne på et fad fx. snittet iceberg, rucola, agurkestave, cherrytomater, majs og cremefraiche-dressing. Server pandekagerne varme rullet om kalkunfyld, grøntsager og dressing.

Majspandekager med kalkun

Servering til Majspandekager med kalkun

Relaterede opskrifter til Majspandekager med kalkun