Makaroni med havets frugter

Sådan laver du opskriften Makaroni med havets frugter

Makaroni med havets frugter opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Ghita Østenby
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
23 Nov 2002
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pasta
Spaghetti
Italien
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

BUCATINI AI FRUTTI DI MARE
Makaroni med havets frugter
Ingredienser
400 g bucatino-spaghetti = makaroni
1 dåse flåede tomater - (mere om tomater >>)
350 g di moscardini-små blæksprutter
350 g di vongole-venusmuslinger
50 g hakket løg
Jomfru olivenolie
Hvidløg
Persille
Basilikum
Laurbærblad
Hvidvin
Salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Tilberedning
2.
Rist det hakkede løg i lidt olie sammen med 2 halve fed hvidløg. Tilsæt blæksprutterne, og lad dem stege ved smag varme i nogle minutter, mens du indimellem tilsætter lidt hvidvin - i alt 1/2 glas hvidvin.
3.
Tilsæt de hakkede tomater, som du har siet væden fra, og skåret i terninger.
4.
Tilsæt salt og peber, samt et par basilikum og lad blandingen småkoge i ca. 35 min.
I mellemtiden steges venus-muslingerne varme i en pande med olie, et halvt fed hvidløg og et laurbærblad. Dæk med låg og skru op for varmen til muslingerne åbner sig, og hæld derefter væden fra i en skål (-hvis de er friske - hvis ikke, så start med venusmulingerne herfra:
5.
)
6.
Steg venusmuslingerne i en pande med olie og hakket persille, tilsæt væden (hvis du bruger friske muslinger) eller hvidvin, og kværn peber henover dem.
7.
Hæld tomat-sovsen over pastaen og "pynt" ovenpå med venus-muslingerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Makaroni med havets frugter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Makaroni med havets frugter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!