Mango-is, Indien
Sådan laver du opskriften Mango-is, Indien
Ukendt forfatter
Thor (Admin)
16 Oct 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm forsigtigt ½ dl fløde 13% op i en gryde (den må ikke koge).
Pisk 1 æggeblomme, 1 knsp Maizena og ½ tsk vand sammen i en skål, rør den varme fløde i æggeblandingen.
Hæld cremen tilbage i gryden og pisk, til blandingen bliver tykkere.
Hæld cremen i en skål.
Findel mangofrugt i en blender eller foodprocessor. Pisk piskefløde til skum.
Vend mangofrugt, ½ tsk limesaft og flødeskum i cremen, hæld blandingen i en form, dæk den til og frys den 1-2 timer (afhængig af portionens størrelse), til den er halvfrossen og blød i midten.
Kom is-cremen i en skål, mos den med en gaffel, hæld den tilbage i isformen, dæk den til og frys den færdig.
Optø isen i køleskabet ca. ½ time før serveringen.
Pynt af med lidt frisk limefrugt og et par friske mynteblade.
Kommentarer til opskrift Mango-is, Indien (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!