Marks Pasta con Amoré
Sådan laver du opskriften Marks Pasta con Amoré
Mark Barner
Thor (Admin)
30 Dec 2004
45
65-100 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mad bør laves med godt humør man behøver ikke at stå og gå i detaljer - det skal være sjovt og hyggeligt uden stress... :-)
1. Drys diverse krydderier ud over kyllingstykkerne. Du vælger selv hvor mange og meget krydderi du kommer på. Jeg mener selv at det smager godt med en ordentlig omgang.
2. smid kyllingstykkerne på en varm pande med olivenolie og steg dem godt på alle sider (ca. 5-10min)
3. når kyllingstykkerne er godt svitsede så kom cashewnødderne på.
4. Kog noget vand i en gryde og kom salt og 1tsk olie i vandet. Når det koger så hæld pastaskruerne i. (ca.11min)
5. Kog noget vand med salt i hvor du lægger et par æg i når det koger. (ca 5-9min)
6.Skær alle grøntsager i tern/strimler og kom dem i en gryde med lidt olivenolie. hæld evt nogle krydderier såsom salt, peber, basillikum ud over grøntsagerne i gryden. Når alle grøntsager er lidt svitsede så hæld dåsen med hakkede tomater, 1spk. tomatpuré og 3-4 dl mælk i gryden med grøntsager og lad det koge op i nogle minutter.
7. Når pastaen har kogt hælder du vandet fra og smider pastaen ned i grøntsagsgryden og lad det fortsat koge lidt hvor du rører rundt.
8. Smid nu kyllingstykkerne og de ristede cashewnødder ned i grøntsagsgryden og rør rund ved svag varme. Smid også 1 pose revet mozerella eller anden god ost ned i gryden og rør godt rundt så osten smelter og giver maden en fastere konsistens - hvis den er for tyk så hæld lidt mere mælk i.
9. tag æggene op ad gryden og køl dem ned og pil dem og skær dem i tynde skiver (brug evt. æggedeler).
Kommentarer til opskrift Marks Pasta con Amoré (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!