Mediterran spaghetti
Sådan laver du opskriften Mediterran spaghetti
Fnuggi
Thor (Admin)
23 Jun 2003
30 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en gryde kogende vand tilsat salt. Sigtes og hældes tilbage i gryden.
Mens pastaen koger, skæres små rids i bunden af tomaterne. Kom dem i en gryde kogende vand, hæld vandet fra og kom dem i koldt vand. Træk skindet af fra krydset. Skær tomaterne i halve på den vandrette led. Læg en si over en skål og mos tomatkerner og saft heri. Smid kernerne væk. Hak tomaterne groft og sæt dem til side.
I en skål blandes olivenolie, hvidløg, forårsløg, ansjoser, citronskal, timianblade og fyldt grønne oliven. Tilsæt de hakkede tomater og tomatsaft, bland det godt. Smag til med salt og peber. Kom saucen over pastaen, bland sammen og drys med friskstrimlet basilikum.
Kommentarer til opskrift Mediterran spaghetti (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!