• Forside
• Madopskrifter
• Mexicanske pakker

Mexicanske pakker

Tilfredshed (63)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Anderledes Mexico

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2-3 personer

2 Fremgangsmåde

1 pose Frigodan Chili con carne(600 g)

100 g orange cheddarost

Tortillas (majspandekager):

1½ dl groft majsmel

½ dl hvedemel

ca. 2 dl lunkent vand

½ tsk. salt

Smør eller margarine

Guacamole:

2 modne avocadoer

1 tomat

½ finthakket løg

1 fed knust hvidløg

1 lille frisk chili

3 spsk citronsaft

2 spsk creme fraiche

Salt og peber

Rør mel, vand og salt sammen til en fast dej, og del den i 8 boller. Rul hver bolle tyndt ud, evt. mellem 2 stykker bagepapir. Majspandekagerne bages i lidt smør på en stor pande til de er blevet gyldne. Hold dem varme.

Tag avocadokødet ud af skallerne og mos det med en gaffel. Udkern tomaten og skær den i meget små tern. Tomaten og de øvrige ingredienser blandes med avocadomosen. Smag til med salt og peber.

Chili con carne tilberedes som anvist på posen og fordeles på de lune majspandekager. Pandekagerne foldes sammen til små firkantede pakker og placeres i et ovnfast fad. Den revne ost fordeles på pakkerne og retten gratineres i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter.

Pakkerne arrangeres på tallerkner sammen med guacamole, lidt grøn salat og en smule creme fraiche.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

8687 visninger

Opskrift af:

26 Feb 2003

8687

Relaterede opskrifter til Mexicanske pakker

Kylling Satay med krydret peanuts sauce

Ghita Østenby

---

(134)

dejlige små brune kartofler

MIa Reesen jensen

---

(188)

Tiramisu

---

30 min. (4 timer) (min.)

(228)