Mexicanske pakker

Sådan laver du opskriften Mexicanske pakker

Mexicanske pakker
Opskrift af:
Ukendt forfatter
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
26 Feb 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Anderledes
Mexico
Antal:
2
- personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers.
Maduniverset

Ingredienser

1 pose Frigodan Chili con carne(600 g)
100 g orange cheddarost
Tortillas (majspandekager):
1.5 dl groft majsmel
0.5 dl hvedemel
ca. 2 dl lunkent vand
0.5 tsk. salt
Smør eller margarine
Guacamole:
2 modne avocadoer
1 tomat
0.5 finthakket løg
1 fed knust hvidløg
1 lille frisk chili
3 spsk citronsaft
2 spsk creme fraiche
Salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Rør mel, vand og salt sammen til en fast dej, og del den i 8 boller. Rul hver bolle tyndt ud, evt. mellem 2 stykker bagepapir. Majspandekagerne bages i lidt smør på en stor pande til de er blevet gyldne. Hold dem varme.
2.
Tag avocadokødet ud af skallerne og mos det med en gaffel. Udkern tomaten og skær den i meget små tern. Tomaten og de øvrige ingredienser blandes med avocadomosen. Smag til med salt og peber.
3.
Chili con carne tilberedes som anvist på posen og fordeles på de lune majspandekager. Pandekagerne foldes sammen til små firkantede pakker og placeres i et ovnfast fad. Den revne ost fordeles på pakkerne og retten gratineres i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter.
4.
Pakkerne arrangeres på tallerkner sammen med guacamole, lidt grøn salat og en smule creme fraiche.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Mexicanske pakker (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Mexicanske pakker opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!