Mexikansk farsbrød med guacamole

Sådan laver du opskriften Mexikansk farsbrød med guacamole

Mexikansk farsbrød med guacamole opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
17 Apr 2006
TID:
1 time 15 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

gratin/soufflé
Afrika
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1 time 15 min
Maduniverset

Ingredienser

Tænd ovnen. Gør grønsagerne klar. Lav farsbrød og bag det i ovnen med kartofler. Lav guacamole og salat. Bland yoghurtdressing.
Du skal bruge
1 løg
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
2 stilke blegselleri
100 gram mild ost
500 gram oksekød
0.5 teske cayennepeber
2 æg
Salt
Peber
4 bagekartofler
1 citron
3 modne avocadoer
Tabasco
1 salathoved. for eksempel iceberg
4 gulerødder
Yoghurt dressing
2 deciliter yoghurt naturel
1 teske karry
0.25 teske cayennepeber

Fremgangsmåde

1.
1. Tænd ovnen på 180 grader
2.
2. Skær løgene i halve på langs, fjern skrællen og hak løget fint.
3.
3. Pil skrællen af hvidløgsfeddene og hak dem fint.
4.
4. Skyl peberfrugten og skær den over fra top til bund. Fjern stilken og frøene i peberfrugten. Skær peberfrugten i små tern.
5.
5. Skyl blegselleristilkene og hak den i små tern.
6.
6. Riv osten på et rivejern.
7.
7. Bland oksekød med løg, hvidløg, peberfrugt, blegselleri, halvdelen af osten, cayennepeber, æg, salt og peber.
8.
8. Form det til et farsbrød og læg det i et ildfast fad og steg det i ovnen i 40 minutter.
9.
9. Skyl kartoflerne og skær dem i halve.
10.
10. Sæt kartoflerne i ovnen og bag dem med.
11.
11. Drys resten af osten over og gratiner ved 210 grader i 20 minutter.
12.
12. Skær citronen i halve og pres saften ud.
13.
13. Mos avocadoerne med en gaffel og smag til med citronsaft og et par dråber tabasco.
14.
14. Skyl salaten og skær den i strimler.
15.
15. Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern, bland dem med salaten.
16.
16. Bland yoghurt med karry og cayennepeber til en yoghurtdressing.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Mexikansk farsbrød med guacamole (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Mexikansk farsbrød med guacamole opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!