Minestrone suppe

Sådan laver du opskriften Minestrone suppe

Minestrone suppe opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tina Dalgaard Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
04 Oct 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Ca. 200 g magert. stribet flæsk (evt. røget)
3 løg
1 -2 porrer
2 -3 gulerødder
1 lille blegselleri
0.25 -0.5 kålhoved (helst savoy)
2 kartofler
3 flåede. udkærnede tomater
Ca. 2 l suppe eller vand
200 g grønne bønner
0.5 dl grønærter
1 -2 fed hvidløg
50 g makaroni
2 spsk tomatpuré
salt. peber. merian eller muskat
100 g hel spinat. hakket persille eller kørvel
reven ost (parmesan)
— Reklame —

Slippe for indkøb? Prøv HelloFresh 🛒

Spar op til 719 kr. + få gratis salt- & pebersæt

👉 Brug rabatten her

Fremgangsmåde

1.
Flæsket skæres i meget fine strimler, der svitses i gryden, til det meste fedt er afsmeltet. Løg, porrer, gulerødder, blegselleri og kål snittes fint og svitses i fedtet Ca. 10 minutter. Så tilsættes kartoffelskiver, tomater og suppe, og når det koger, lægges bønner, ærter, revet hvidløg og itubrækket makaroni i gryden sammen med tomatpureen. Efter Ca. en halv times kogning smages suppen til med krydderier og koges et par minutter med de hele spinatblade. Bruges dybfrosne ærter og bønner, kommes de først i suppen efter ca. 1 kvarters kogning.
2.
Til sidst drysses hakket persille eller kørvel i suppen, der serveres med den revne ost i en skål ved siden af.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Minestrone suppe (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Minestrone suppe opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!