Miniæggekager med rejer
Sådan laver du opskriften Miniæggekager med rejer
Malene
Thor (Admin)
22 Mar 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pisk melet sammen med den afsvalede bouillon eller lign., som er lavet i forvejen og afkølet.
Pisk derefter æggene i bouillonen og smag til med en smule peber og lidt reven ost. Smelt lidt af smøret på en blini-pande (12cm i diameter).
Øs en fjerdedel af æggemassen på panden og bag ved svag varme i 3 min, til den er stivnet i kanten. Sæte den derefter yderligere et par minutter under den forvarmede hede grill i ovnen for at blive gylden på toppen. Bag de resterende æggekager på samme måde.
Hvis du ikke har grill skal æggekagen blot have lidt længe på panden.
Tag panden fra varmen. Hæld æggekagen ud på en lun tallerken og lad den svale lidt af. Drys rejer og friske kryderurter på og servér med det samme.
Kommentarer til opskrift Miniæggekager med rejer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!