Minifrikadeller & varm pastasalat

Sådan laver du opskriften Minifrikadeller & varm pastasalat

Minifrikadeller & varm pastasalat opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
03 Oct 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

frikadeller:
500 g hakket svinekød
1 lille løg
1.5 tsk salt
1 æg
1 knsp peber
1.5 l havregryn eller 1 dl mel
2 dl mælk
margarine til setegning
pastasalat:
250 g broccoli
3 gulerødder
200 g pasta
Dressing:
2 spsk olie
1 spsk citronsaft
1 bundt purløg
salt & peber

Fremgangsmåde

Frikadeller:
1.
Pil løget og riv det på et råkostjern.
2.
Rør kødet med salt. Brug evt. en håndmixer med dejkroge.
3.
Rør æg i & derefter peber, løg & havregryn.
4.
Tilsæt mælken lidt ad gangen.
5.
Lad farsen hvile 15-30 min i køleskabet.
6.
Form farsen med en stor tsk & brun den på panden ca 2 min, skru ned til middelvarme & steg den ca 5 min på hver side til de er gennemstegte.
Pastasalat:
7.
Skyl & rens broccolien & skær dem ud i små buketter. Skær stokken i tern.
8.
Skræl gulerødderne & skær dem i stave.
9.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. De sidste 5 min af kogetiden tilsættes broccoli & gulerødder.
10.
Afdryp pasta & grønsager i en sigte.
11.
Kom olie & citronsafte i en stor skål & pisk det samme med klippet purløg, salt & peber. Kom pastaen 6 grønsagerne i skålen. Vend rundt i salaten og smag til.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Minifrikadeller & varm pastasalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Minifrikadeller & varm pastasalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!