• Hjem
  • Andet
  • Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat

Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat

Sådan laver du opskriften Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat

Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
12 Jan 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Hovedret
Antal:
22
voksne og børn
Undgå skærm slukker
Portioner: 22 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 spyd med :
200 g kalkunbryst i 3 X3 cm tern
0.5 dl teriyakisauce
1 rød eller gul peberfrugt i store tern
4 spyd med:
12 stykker oksefilet eller andet mørt oksekød i 3 X3 cm tern
4 halverede store champignoner
1 rødløg i både
4 spyd med:
12 optøede tigerejer
1 squash i 12 skiver
Dressing:
1 tsk dijonsennep
3 spsk hvid balsamicoeddike
1 dl olivenolie
2 spsk hakket bredbladet persille
salt og friskkværnet peber
Kartoffelsalat:
600 g kogte. kolde nye kartofler i kvarte
100 g grønne asparges i skrå skiver
100 g cherrytomater i kvarte

Fremgangsmåde

1.
Kom kalkunkødet i et fad, hæld teriakysauce over og lad det marinere i 30 min.
2.
Lav de 3 typer spyd ved skiftevis at sætte et stykke kød/reje og en grønsag på spydet.
3.
Der er 3 spyd til hver person.
Dressing:
4.
Pisk sennep og eddike sammen og kom olien ved i en tynd stråle, mens der piskes. Til sidst vendes persille, salt og peber i.
Kartoffelsalat:
5.
Kom kartofler og grønt i en skål. Hæld dressingen over og vend rundt. Smag til med salt og peber.
6.
Grill træspydene ved middelvarme til kødet er gennemstegt - ca 10 min.
Tip:
7.
Læg spydene i koldt vand inden grillning, så brænder de ikke så nemt.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Servers med nybagt brød til.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Mixet Grillspyd Med Marineret Kartoffelsalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!