Mørbradgryde m. ris

Sådan laver du opskriften Mørbradgryde m. ris

Mørbradgryde m. ris opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Maiken
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
14 Oct 2004
TID:
120
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Gryderetter
Danmark
Hovedret
Mørbrad
Gryderet
svinekød
Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers. Tid: 120
Maduniverset

Ingredienser

2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1 -2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
0.5 -1 lille tsk. groft chili
1 -2 spiseskeer paprika
salt og peber
0.5 L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Fremgangsmåde

1.
Mørbraden pudses af og skæres i store tern.
2.
Champignon renses i vand og skæres i halve eller kvarte - alt efter størrelse.
3.
Bacon steges og tages op af gryden. Brug en stor gryde.
4.
Herefter brunes champignon i gryden og tages op igen.
5.
Løg og peberfrugt skæres i tern og steges i lidt fedtstof i en gryde - tages herefter op.
6.
Mørbraden brunes herefter sammen med chili og paprika i gryden. Når kødet er brunet godt kommes løg, peberfrugt, bacon og champignon tilbage i gryden igen og blandes godt sammen med hvidløg.
7.
Herefter kommes en dåse hakkede tomater samt vand så det lige dækker retten. skru ned for varmen og lad retten simre i 45 min. Når halvdelen af tiden er gået kommes pølserne også i gryden.
8.
Når retten er færdig skrues lidt op for varmen igen og der hældes fløde i. Når retten begynder at småkoge jævnes sovsen med en meljævning eller sovsejævner til den har den konsistens du ønsker - men sovsen skal ikke være for tynd.
9.
Smag til sidst retten til med salt og peber og evt. en boulionterning.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Mørbradgryde m. ris (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Mørbradgryde m. ris opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!