Mørbradtårn med tomatkompot
Sådan laver du opskriften Mørbradtårn med tomatkompot
Betina
Thor (Admin)
03 May 2007
75
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rengør mørbraden og skær den over i ca. 4 stykker. Skær så hvert stykke næsten igennem, men lad være med at skære den ene side igennem.
Brun bacon på panden og tilsæt æblestykkerne og smag til med lidt sukker, salt, peber og persille.
Steg det hele i nogle få min.
læg 3/4 af indholdet fra panden over i mørbradstykkerne. krydder evt med lidt ekstra persille, salt og peber i mørbradstykkerne og snør så med kødsnor om hvert stykke.
kom dem i et ildfast fad med lidt vand.
(200 grader i ca. 35 min.)
Kom den sidste 1/4 af æble-bacon blandingen i en gryde. Tilsæt så hvidvinen og kog det ind til næsten det halve. Tilsæt fløden og kog det indtil det jevner. Tilsæt så skyen fra det ildfaste fad og smag til med salt, peber og persille. Si evt sovsen inden servering.
Kom tomaterne i en gryde. lad det koge op og tilsæt så den revne ost. Rør rundt og smag til med salt.
Kommentarer til opskrift Mørbradtårn med tomatkompot (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!