Mørkt maltet rugbrød uden kerner
Sådan laver du opskriften Mørkt maltet rugbrød uden kerner
Eva Frederiksen
Thor (Admin)
13 Jan 2009
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gæren skal opløses i 300 ml lunkent vand og tilsættes salt
maltekstrakt (købes i helsekostbutik) +
Mørk sirup opløses i lidt meget varmt vand,
Alt blandes rigtig grundigt
Skal hæve i 4 timer i første omgang
350 g. rugmel
150 gr. fuldkornshvedemel
470 ml vand
Hældes i forme og hæver herefter i 30-45 min.
Bages i 45 min på 220 grader (ALM OVN)
Kommentarer til opskrift Mørkt maltet rugbrød uden kerner (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!