Mokkalagkage

Sådan laver du opskriften Mokkalagkage

Mokkalagkage
Opskrift af:
Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
06 Jul 2002
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Desserter
Fødselsdag
Danmark
Lækkeri
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Til 2 bunde:
5 æg
140 gr. sukker
200 gr. malede hasselnødder
1 dl. rasp
bagepapir
Til Mokkacremen:
2.5 dl. stærk kold kaffe
2 spsk. maizena majsstivelse
1 dl. sukker
50 gr. hk. mørk chokolade
30 gr. smør
3 dl. piskefløde
Pynt:
Hasselnødder
cacaopulver

Fremgangsmåde

1.
Pisk æggeblommerne til en tyk creme med halvdelen af sukkeret.
2.
Pisk æggehviderne stive og bland resten af sukkeret i.
3.
Bland hviderne med nødder, rasp og æggeblandingen.
4.
Fordel halvdelen af dejen i en springform ca. 22-24 cm i diameter med tilklippet bagepapir i bunden og bad bunden v. 175 gr. i ca. 30 min.
5.
Afkøl bunden og gentag.
6.
Bland ingredienserne, dog ikke piskefløden, til mokkacremen i en tykbundet gryde og lad det simre for svag varme til en budding-konsistens og afkøl.
7.
Pisk fløden og bland det med mokkacremen.
8.
Fordel cremen mellem bundene, på siderne og på toppen.
9.
Pynt med hasselnødder og cacaopulver og evt. kandiserede violer.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Mokkalagkage (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Mokkalagkage opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!