Mokkaroulade:
Sådan laver du opskriften Mokkaroulade:
Kurt G. Pedersen
Thor (Admin)
30 Oct 2003
40 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør smør og sukker godt. Rør æggene i èt ad gangen. Bland mel og bagepulver og
arbejd det sammen med sukker/fedtstofmassen skiftevis med fløden. Lav en form af
pergamentpapir, alfolie ca 30x40 cm. Anbring den i bradepanden. Smør den godt og
fyld dejen heri. Bag ved 225°, i 5-6 min. Vend kagen ud på sukkerstrøget papir og træk
formen af. Det går letter, hvis den fugtes let med koldt vand.
Rør smøret med flormeliset til massen er blød og hvid. Tilsæt æggeblommen. Rør pulverkaffen
i og herefter den over vandbad til chokoladen er smeltet.
Fordel fyldet over kagen og rul den
sammen herom. Læf den sammenføjningen nedad.
Pyntes med mokkachokkolade bønner
Kommentarer til opskrift Mokkaroulade: (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!