Moong bønner med røde linser

Sådan laver du opskriften Moong bønner med røde linser

Moong bønner med røde linser
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
10 May 2006
TID:
1time30 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Frokost
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

75 g. flækkede mingbønner uden skind (moong dal dhuli)
65 g. flækkede røde linser (masoor dal)
0.5 tsk. stødt gurkemeje
0.75 tsk. salt
3 spsk. olie
1 knsp. stødt dyvelsdræk. om ønskes
0.5 tsk. hele spidskommensfrø
2 fed hvidløg. finthakkede
1 lille løg. skrælles. halveres på langs og skæres på tværs i tynde halve ringe
1 lille tomat. hakket
0.5 tsk. stødt korianderfrø
0.5 tsk. stødt spidskommensfrø
0.5 tsk. stødt chili peber

Fremgangsmåde

1.
Rens omhyggeligt moong bønner og røde linser. Kom dem i en skål og vask dem i flere hold rent vand.
2.
Lad dem dryppe af og kom dem i en svær gryde med 9 dl. vand og den angivne mængde gurkemeje og bring retten i kog. Læg låg over, så det næsten dækker, skru ned på lavt blus og lad det småkoge i en time indtil bønnerne er helt bløde. Kom salt i og rør rundt.
3.
Opvarm olien i en lille stegepande på middel blus. Når olien er gennemvarm, kom da dyvelsdræk i. Kom få sekunder senere de hele spidskommensfrø i. Endnu nogle sekunder senere hældes hvidløg og løg i. Steg under omrøring til løgstykkerne er netop brune.
4.
Kom derefter den hakkede tomat i og rør rundt et par minutter. Så kommes den stødte koriander, den stødte spidskommen og chili peber i. Rør rundt endnu en gang og hæld indholdet af stegepanden i de kogte bønner. Bland retten omhyggeligt.
5.
Denne ret kan opvarmes igen over lavt blus.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Moong bønner med røde linser (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Moong bønner med røde linser opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!